さっぱり美味しい韓国ムルフェ風〜レシピ

すみよんです！

本日もお越し頂き、ありがとうございます‼︎

雨の日が続いて気温も10月並に

急に涼しくなると夏も終わりかなぁと

ちょっと寂しく感じる

でも来週はまた30℃くらいになるようなので

皆さま、体調に気を付けてくださいませ

今回は珍しくレシピのみの投稿

食欲があまりない時もさっぱり食べれるし

お好きな具材でとうぞ〜^ ^

(注:韓国本場のものは食べたことがないので

　あくまでも私がこんな感じかなぁと

　考えたものなのでご了承下さいね（^人^）

○韓国ムルフェ風

　【 材料 (1人分) 】

　ꕥ 鯛・イカ・タコなど適量

　ꕥキャベツ 1/8玉

　ꕥきゅうり 1/4本

　ꕥパプリカ赤、黄少々

　ꕥ大葉 1〜2枚

　ꕥあれば人参・紫キャベツ・水菜など適量

　ꕥそうめん1束

　◎だし

　✔︎水キムチの素(2倍濃縮) 100cc

　✔︎水100cc

　✔︎コチュジャン大さじ2

　✔︎砂糖大さじ1

　✔︎酢大さじ2

　✔︎にんにくチューブ2cm

　✔︎こしょう少々

　✔︎入り胡麻適量

　【 レシピ 】

　①キャベツ、きゅうりなど全てせん切りにして

　　ボウルに入れる

　②海鮮を適当な大きさに切って上にのせる

　③だしの材料を全て混ぜる

　④そうめんを時間通り茹でる

　⑤だしをかけて完成〜

先に具材のみにだしをかけて食べて(だしは少し残す)

途中残りのだしとそうめんを加えて食べるのが私流^ ^

海鮮は淡白なものが良くて絶対鯛は入れた方がイイ

あと貝類とか贅沢にウニも合うと思う

私はそうめんではなくて

グルテンフリー麺で食べたよ

私はだしに水キムチの素を使った

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　◎水キムチの素が無い場合の 【だしレシピ 】

　✔︎だし汁(昆布だしなど) 100cc

　✔︎コチュジャン大さじ2

　✔︎砂糖大さじ1.5

　✔︎酢大さじ2

　✔︎にんにくチューブ2cm

こちらで作ってみましたが若干甘めなので

もしあれば韓国粉唐辛子を入れたらいいかも

私はそのまま食べましたがこれはこれでアリやった

酢コチュジャンをのばした感じの味

だし汁はこちらを使いました

↓↓↓↓↓

好みの方で作ってみてくださいね〜ヽ(´▽｀)/

今日も最後までお付き合い頂きまして

ありがとうございました！

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