いまさらな話とお気に入りの器(レシピあります)

すみよんです！

本日もお越し頂き、ありがとうございます‼︎

今さらですが年越しのお話σ(^_^;)

今年のお正月休みは

次男は1日のみ

旦那と長男は3日まで

なので大晦日の晩から1日だけ

家族4人で過ごせました(*≧∀≦*)

大晦日の日は紅白歌合戦を見ながら

年越しそばとお寿司を食べる

これはほぼ我が家の恒例行事かな笑

紅白が始まるまでに準備しとかないと

始まったらどこにも行かないからね…

でも今年の紅白は私も楽しめたかな〜

最近の若いアーティストが分かるように

なったから息子たちとも話が会うし

これも推しのおかげやな(๑>◡<๑)

年越しそばは昨年に引き続き

yuuさんレシピから

“鶏南蛮そば”

鶏肉の皮をパリパリに焼くのと

長ネギを柔らかくなるまで焼くのが

美味しくなる秘訣(^-^)

次男も食べるので十割そばにしてる

生そばが売ってたから時短でできたし

みんな美味しく食べてくれて良かったヽ(´▽｀)/

紅白歌合戦終了したら次は

カウントダウンTV見ながら

一緒にカウントダウン

12時ちょうどに家族でご挨拶

それから2時くらいまで長男だけ

起きてたけど

私はそこからお雑煮作り

もう年越してますけど…笑

うちは白味噌のお雑煮

実家は普通のお味噌に

鶏肉とか入れてたんやけど

お義母さんが白味噌だったので

必然的にそうなりました

どちらも美味しいので問題なしd(^_^o)

年越しそばとお雑煮に使った小丼鉢は

インスタグラムで見つけた

くらしの雑貨店　もくもくいし さんで購入

庄司理恵さんという作家さんの器です

少し前に小皿を2種類購入して

それもめっちゃ良かった

色合いも大きさも使いやすいし

暖かみのある感じがすごく好み♡

小皿は副菜やフルーツにピッタリ(*´∀`)♪

作家さんの器って数が多くないから

あっという間に売り切れちゃうので

気に入ったものを見つけたら即買いする

でもお値段もそんなお安くはないので

ほんとに気に入ったらやけど(^^)

和食器がお好きな方は

良かったらインスタグラムから

のぞいてみてください^ ^

では最後に上の写真のアーモンドの小皿に

盛り付けた副菜のレシピです

☆水菜としめじの中華風煮浸し

[材料]3〜4人分

・水菜1束(3〜4cmのざく切り)

＊しめじ1袋(小房に分ける)

＊油揚げ1/2枚(細切り)

＊人参1/2本(千切り)

＊水200cc

＊酒大さじ1

○砂糖小さじ1

○鶏がらスープの素小さじ1

○オイスターソース小さじ1

・ごま油少々

[作り方]

①フライパンに＊の材料を入れて弱中火で

蓋をして蒸し焼きにする

(水分が少ないので焦げないように注意)

②野菜に火が通ったら

○の調味料と水菜を入れて炒め煮する

③水菜がしんなりしたらごま油を

2.3滴たらしてできあがり〜

めっちゃ簡単やけど笑

水菜は緑黄色野菜でβ-カロテンが豊富で

免疫力アップなどの効果

ビタミンC・カルシウム・鉄も含んでるから

積極的に摂りたいお野菜

定番のお鍋やサラダ以外に

良かったら煮浸しも作ってみて下さい^ ^

かなりハズレた内容になりましたが

本日も最後までお付き合い頂き

ありがとうございました！

コメント頂けるとめっちゃ励みになります(๑˃̵ᴗ˂̵)

インスタグラムには毎日ごはんや

次男への作り置きを投稿してますので

フォローお願いします‼︎

https://instagram.com/summy1621?igshid=pkktagmksx

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